近日，我司申报的国家重点研发计划“海洋农业与淡水渔业科技创新”重点专项“养殖鱼类加工与质量安全控制关键技术与装备”项目喜获立项，重大突破！
2023年国家重点研发计划是由国家科技部发布，旨在促进经济及科技水平飞跃发展的重要计划。“养殖鱼类加工与质量安全控制关键技术与装备”项目的获批标志着“海洋农业与淡水渔业科技创新”作为国家重要战略实现的重大突破。
该项目由海南翔泰渔业股份有限公司牵头，我司首席科学家、大连工业大学秦磊教授作为项目负责人，联合大连工业大学、上海海洋大学、广东海洋大学、中国水产科学研究院东海水产研究所、中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所、中国海洋大学、海南热带海洋学院等9家高校、科研院所、企业共同申报实施。
项目主要针对鱼类加工过程中品质影响因子和机制不明确、保鲜保活体系不完善、加工装备系统集成度低、加工产品风味单一、质量安全调控手段缺乏等问题，揭示鱼类品种养殖环境等与特征性质量因子间的相互作用关系，阐明主要营养物质代谢差异及其对质构、风味等品质因子的影响机制，以海洋农业与淡水渔业科技创新为目标，通过研发和利用新技术、材料、装备构建海洋养殖鱼类和淡水养殖鱼类在加工、保鲜、改性、提质、耐贮方面的技术体系，为海洋渔业领域提供持续性的支撑和引领。
海南翔泰渔业股份有限公司，成立于2004年，是一家集种苗培育、生态养殖、饲料生产、水产加工、食品检测及仓储物流、生物科技、销售一体化的国家农业产业化重点龙头企业。主要产品有罗非鱼、金鲳鱼、海南巴沙鱼、虾及半成品预制菜等。依托于全产业链优势，我们建立了完善的追溯体系，实现产品从源头到餐桌的全程可追溯。公司产品先后通过了BAP、ASC、BRC、IFS、HACCP等10多项国际认证。此外，翔泰罗非鱼还获得了海南鲷认证以及“海南罗非鱼”农产品地理标识授权书。
在2016年，海南翔泰渔业成为了海南省首批响应“三同”标准的企业，率先响应国家关于“同线同标同质”的号召。同时还获得了全国五一劳动奖、全国“万企帮万村”精准扶贫先进民营企业、海南省名牌产品、海南省首届政府质量奖提名奖和海南省“扶贫龙头企业”等多项荣誉证书。
海南翔泰渔业一直致力于全球优质水产品开发与供应，为全球人类提供优质水产蛋白。在未来，我们将继续不断提高产品研发创新能力，做国民信任的水产品品牌，成为水产行业的领先者。